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Koch-Ecke
Wintersalat

Zutaten
150 g Nüsslisalat oder Chicorino verde
150 g Chicorino rosso
2 grosse rote Zwiebeln
2 Kaffeelöffel Herbmix Italian
4 Esslöffel frischgepresster Orangensaft
3 Esslöffel Oel

Zubereitung
Orangensaft, Herbmix und Oel zu einer sämigen Sauce rühren. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und diese in der Sauce mind. 30 Minuten ziehen lassen. Den Nüsslisalat und den Chicorino waschen, gut trocknen und kurz vor dem Servieren mit den Zwiebelringen mischen.

 

Koch-Ecke

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